火烧乳猪

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[组图]火烧乳猪

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火烧乳猪

作者：佚名文章来源：德宏州人民政府公众信息网点击数：更新时间：2007-4-10

云南名菜：火烧乳猪—傣味特色菜

　　火烧乳猪是德宏州的一道名菜，选用德宏特产小耳猪，去毛和内脏后，塞入各种香料，用竹篾缝合，用小火烧烤到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破，洒上湿稻草灰，再用火烘烤

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